한싣조리기능사 실시시험 장국죽 입니다. 난이도는 쉬운 편이고요 쌀과 비율 비율만 잘 맞추어서 만들면 아주 쉽게 할 수 있는 과제 중에 하나입니다. 이런 쉬운 과목 일수록 더 집중해서 조리과정에서 실수를 줄여야합니다. 깨끗한 칼과 도마 행주를 준비하시고 지급된 품목을 확인해 주세요~ 재료의 들어가는 품목이 맞는지 요구사항은 어떤 것이 있는지 확인이 꼭 필요합니다. 대파하고 마늘은 잘게 다져주시고 사용할 만큼 나누어 주면 됩니다. 전 이날 생표고를 사용하였지만 불린표고도 하는 방법은 똑같습니다. 3cm 길이가 될 수 있게 잘 잘라주면 됩니다. 모양이 잘 나오는 쪽으로 잘라주세요~ 조리기능사 시험은 과정이 중요합니다. 지급된 소고기는 핏물제거를 키친타올로 잘 눌러주시고 잘게 다져주면 됩니다. 지급된 불린 쌀은..
