한식조리기능사 실시시험 콩나물밥과 무생채 만드는 방법입니다. 조리기능사 시험은 무엇보다 조리 과정과 위생이 중요합니다. 칼 도마는 깨끗하게 정갈하게 준비해주세요 시험장에서는 긴장하지 말고 천천히 정확히 만드는 것이 핵심 포인트입니다. 지급받은 재료는 일단 잘 확인해주세요 시험 시작전에 재료 확인은 필수입니다. 요구사항확인과 재료의 양은 적절한지 잘 봐주세요 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한다음에 키친타월로 잘 감싸주세요~ 재료의 양과 요구사항은 시험장에 있는 그래도 하면 됩니다. [사진과 영상에서는 실제시험보다 재료가 약간 많거나 적을 수 있습니다.] 만드는 과정과 내용은 같으니 참고해주세요 대파하고 마늘의 양은 넉넉하게 많이 나오는 경우가 많습니다. 내가 필요한 만큼만 사용해 주시고 나머지는 잘 버려..
