안녕하세요 오늘한입 장아찌만드는법 입니다. 이번에 비율로 아주 쉽고 이해할 수 있게 이야기하겠습니다. 모든 장아찌류 이 방법으로 하면 기본 이상의 맛을 보장합니다. 간장 깻잎장아찌 고추짱아찌 마늘짱아찌 마늘쫑장아찌 간장 양념장 기본 베이스로 두고두고 먹을 수 있는 간장 깻잎장아찌 만드는법 깻잎장아찌 담그는 법 입니다. 싱싱한 깻잎입니다. 아시는 분 텃밭에서 따온 깻잎입니다. 이번엔 고추도 같이 넣어서 같이 만들어 보겠습니다. 마늘도 있으면 준비해주시고요~ 다시마로 감칠맛을 더 주겠습니다. 이번에 들어간 양념 비율입니다. 간장 500 물 500 설탕 250 식초 100 매실액 100 이렇게 사용했습니다. 간장 물 설탕 1 : 1 : 1 베이스로 양념을 하시면 어지간 모든 장아찌류 가능합니다. 나머지는 약간..