안녕하세요 오늘한입 오늘은 맛도 좋고 영양도 좋은 계란 마늘 볶음밥 만드는 방법 계란 볶음밥 레시피 입니다. 오늘은 아주 간단하게 맛소금으로 간을 하여서 만들어 보겠습니다. 댐백하고 고슬 고슬한 레시피 마늘 넣어 더 풍미와 맛과 영양을 주었습니다. 마늘의 효능과 영양에는 마늘에는 탄수화물이 20％ 정도 들어 있는데 그 대부분은 스크로토스이다. 또, 아미노산의 일종인 알리인이라는 성분이 함유되어 있다. 생마늘을 그대로 씹거나 썰면 세포가 파괴되면서 효소 분해에 의하여 이 알리인이 알리신이나 디알리디설파이드 등이 되어 강한 냄새를 내게 된다. 이 마늘의 냄새성분은 고기 비린내를 없애고 고기의 맛을 돋우어주며 소화도 도와준다. 따라서 우리나라의 고기요리에 으레 마늘이 들어가는 것은 매우 과학적이라 할 수 있다..
