막걸리 뱅쇼 와인 뱅쇼보다 우리 막걸리로 만들어 보는 뱅쇼 [모주 만들기] 이번에 막걸리로 모주 한 번 만들어 보았습니다. 와인을 끓여서 먹는 것이 뱅쇼라면 막걸리로 끓여서 음료처럼 먹는 것이 모주 라고합니다. 우리나라에서 전주 모주라고 유명하지요 콩나물국밥 하고 같이 떠오르는 것도 모주입니다. 이번에 저는 막걸리로 한 번 맛있게 전부 모주 와는 또 다른 맛으로 한 번 만들어봤습니다 주 재료인 막걸리는 두 병 준비했습니다 막걸리는 장수죠 가장 무난하고 쉽게 구할 수 있는 장수막걸리 두 병 준비했습니다 오늘 들어간 재료는 장수막걸리 2병 홍차 반수저 생강 3쪽 설탕 2 수저 사과 1개 이렇게 넣었습니다 모주 만들거나 뱅쇼 할 때는 다양하게 넣는 게 많이 있는데요 그건 상황에 맛에 넣어주면 됩니다 배나 오렌..