소소한 생활의 지혜

안녕하세요~ 한식조리기능사 실기시험 풋고추전입니다. 은근히 까다로운 종목 중에 하나입니다. 고추 속에 고기 속을 잘 익혀야 하기 때문이죠 일반적으로 집에서 먹는 전이랑은 시험용을 달라서 어렵습니다. 그래도 어느 정도 연습이 되어 있으면 어렵지 않은 메뉴입니다. 재료준비 [재료 확인] 고기 두부 고추 대파 마늘 간단하죠 이번엔 칼질 스킬은 많이 안 들어가서 특별하게 어려운 건 없습니다. 가정에서도 충분히 활용이 가능하니까 특별한 날 ~ 맛있게 해서 드셔 보세요~ 한식 조리기능사 시험은 요구사항이 가장 중요합니다. 요구사항은 8쪽에 5cm 만들어 주는 것입니다. 물론 안 익거나 타면 실격처리됩니다. 주의해서 만들어 주세요~ 고추를 요구사항에 맞게 절단해주시고~ 속을 깨끗이 제거해줍니다. 시험용은 한 번 데쳐..

한식조리기능사 실시시험 두부조림 만드는 방법입니다. 이번 과목은 일반적으로 가정에서도 유용하게 사용할 수 있는 두부조림입니다. 두부조림은 언제 먹어도 맛있고 좋습니다. 한식조리기능사 시험용으로 시험은 요구사항이 가장 중요합니다. 언제나 요구사항 숙지는 필수입니다. 재료 확인 및 준비 요구사항 체크! 빠진 것이 있는지 없는지 잘 보시고! 천천히 체크하세요~ 시험장 가지면 긴장되고 떨리지만 자기 페이스대로만 잘 하시면 충분히 합격할 수 있습니다. 두부조림은 비교적 쉬운 편에 속하죠 지단이나 다른 준비물이 많이 없어서 그만큼 두부조림이 시험에 나왔다면 확실하게~ 한 방에 합격하세요~ 한식조리기능사 실기시험 배점은 점수 채점 방식은 위생 및 안전 5점 조리기술 30 [조리과정] 작품 평가 15점 두가지 요리 만..

한식조리기능사 미나리강회 만드는 방법입니다. 미나리강회는 어느 정도 많이 숙달 되어 있으면 쉬운 과제이기도 하지만 연습이 안되어 있으면 어렵습니다. 미나리강회 요구사항을 보면은 길이 5cm 폭은 1.5 8개 만들기 초고추장 같이 제출 홍고추는 조금 작게 이렇게 되어있습니다. 시험 볼때는 요구사항 확실히 숙지하시고 요구사항만 잘 따라 해도 합격입니다. 그 만큼 요구사항이 중요합니다. 시험은 시험용으로 시험에 맞게 제출하셔야 합격입니다. 너무 당연한 이야기 같은데 요구사항이 아니고 내 마음대로 음식을 해서 제출하는 것이 아닙니다. 미나리 잎 부분은 필요가 없으니 잘라주시고~ 냄비에 물을 올려서 준비해주세요~ 소금은 살짝 넣어서 데쳐줄 준비를 합니다. 물이 끓어오르기 전에 홍고추 준비를 해줍니다. 반을 잘라서..

안녕하세요 오늘한입 더덕구이 만드는 방법 더덕의 영양과 효능 그리고 손질 방법 보관법 더덕 꿀절임 만들기입니다. 우리 몸에 좋은 땅 속 뿌리채소 더덕입니다. 더덕의 영양과 효능으로는 사포닌이 많이 함유 되어 있어서 인삼만큼 좋은 영양이 있어서 특히 기관질환과 피를 맑게 해주어 혈관질환에 좋습니다. 더덕의 보관방법으로는 서늘한 곳 직사광선은 피하시고 신문지로 잘 감싸주고 냉장 보관하시면 됩니다. 오래 드실꺼면 손질을 다 하신 다음에 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있지만 원래 더덕이 가지고 있는 맛과 향은 조금 떨어진다고 생각하면 됩니다. 제철일 때 더덕 많이 드시고 면역력 키우고 건강챙기세요! 인터넷으로 더덕을 500g 중간 사이즈로 시켰는데 적당한 크기의 맛있는 더덕이 왔습니다. 저도 더덕구이는 오랜만에..