소소한 생활의 지혜

안녕하세요~ ​ [오늘한입] 입니다. ​ 오늘 제가 만든 요리는 ​ ​ 바로 찐계란 과 ​ 사과비빔면 입니다. ​ ​ 오늘은 특별히~ ​ 윈코 멀티쿠커 함께 시작해 보겠습니다. 자 일단 찐계란 먼저 해볼 건데요~ ​ 여러분 계란 집에서 드실때 가장 걱정하는 부분은 무엇인가요? 바로 안 깨지고 ​ 이쁘게 노른자 가운데 있게 삶는 게 핵심입니다. 계란 깨지면 속상하니까요~ ㅠ.ㅠ ​ 일단, 저는 물 500 정도 준비해 주었습니다. ​ 전기쿠커에 물을 부어 주시고~ 적당량의 물을 부어 주시면 됩니다. 삶은 꼐란은 다이어트에 좋고 운동할 때 단백질 보충에서도 좋은 영양만점 간식이죠 ~ 계란이 7알 들어 갈수 있더라고요~ 정말 좋았습니다. 가정용으로 손색이 없지요~ 코드 연결하시고~ ​ 고온으로~ 밑으로만 내려주..

안녕하세요~ 오늘한입 입니다. 오늘 소개할 요리는 바로 매운감자조림 입니다. 매운 감자조리 레시피 시작해 보겠습니다. 일단 감자가 있어야 되겠지요~ 뭐 감자만 있어도 됩니다. 감자는 ~ 1. 기본정보 · 구입요령 : 감자의 표면에 흠집이 적으며 매끄러운 것을 선택하며, 무거우면서 단단한 것이 좋다. 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피하도록 한다. · 유사재료 : 고구마 (생김새가 다르며 감자는 속살이 하얗고 고구마는 노랗다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고 바구니에 사과와 같이 보관하면 싹이 나는 것을 방지한다. 껍질을 까 놓은 감자는 찬물에 담가 물기를 뺀 후 물기 제거 후 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장 보관한다. · 손질법 : 껍질을 까놓은..

안녕하세요 오늘한입 입니다. 오늘 소개할 요리는 ~ 바로 그릴야채 [야채샐러드] 구운야채 , 스테이크 가니쉬~ 그런 느낌의 야채샐러드 입니다. 집에서도 후라이팬으로~ 충분히 직화 구이 느낌의 야채 만들어 볼 수가 있습니다. 이런 건 정말 아무나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 저는 이날 새송이버섯,파프리카, 양파 이렇게 3가지 종류를 사용했는데요~ 거의 모든 야채 후라이팬으로 구워주시면~ 맛있습니다. [당근,가지,호박, 다른버섯, 등등~] 특별하게 다른 거 없이 소금이랑 후추 약간 넣어서 먹는 야채샐러드 입니다. 오늘 제가 만든 그릴야채의 포인트는 기름없이 바로 구워주는게 포인트 이구요~ 맛있게 구워지는거랑 탄 음식이랑은 정말로 미세한 차이입니다. 저는 맛있게 구워주었습니다.^^ 항상 요리하실때 불조심, 칼..

안녕하세요~ 오늘한입 이번엔 순두부라면 입니다. 전 이날 집에 틈새라면이 있어서 열라면말고 , 순두부틈새라면 으로 만들어 보았습니다. 요즘에 순두부라면이 있길래 저도 한 번 해보았습니다. 매운거 땡기는 날에 틈새라면 맛있더라고요~ 해장되는 라면~ 든든하게 아점씩으로 먹었답니다. 일반적으로 라면 하듯이 하시면 되고~ 포인트는 순두부 먼저 넣고~ 물 양을 조금 작게 작아 주시는거~ 순두부라면 레시피 시작합니다~ 일단 1인분 기준으로~ 전 틈새라면 1개 순두부 1개 계란 1개 파 조금 이렇게 준비했습니다. 나머지는 라면과 비슷하게 하시면 됩니다. 전 물은 400 정도 넣어 주었구요~ 라면이 원래 물이 500~550 사이인데 순두부에 물이 나오니~ 조금 작게 잡아 주었습니다. 그것이 이번에 포인트가 되었구요~ ..

오늘한입 고구마샐러드 입니다. 단백하고 고소한~ 고구마샐러드 샌드위치 입니다. 집에서 어딘가에 쉬고 있는 고구마나 마트에 가셔서 고구마 구입하시고요~ 자 이제 시작해보겠습니다~ ^^ 고구마를 깨끗하게 씻어주시고~ 흐르는 물로 흙을 손질하시고 집에 필러 있으시면 필러로 껍질을 손질해주시면 됩니다. 저는 껍질을 손질해서 삶는 스타일이여서 저 방법이 좀 더 편하고 좋습니다. 집에 있는 찜통 하나 준비 해주시고요~ 저는 짐통을 사용하였습니다. 찜통 없으시면 냄비에 물 넣어서 삶으셔도 됩니다. ^^ 고구마를 크기 보셔도 토막을 내어 주시고~ 빨리 익으라고~ 빨리 골고루 익히기 위한 작업입니다. 자 이렇게 잘 담가 주시고~ 맛있게 익혀 주시면 됩니다. 당근하고 스위트 콘은 넣어 주었구요~ 당근은 최대한 작게 썰어 ..